3 RECETTES DE COLLATIONS SAINES

Bonjour cher athlète !

Mes élèves me demandent souvent des recettes de cuisine ou des idées d’en-cas sains.

Je te propose donc aujourd’hui 3 recettes d’en-cas sains et simples à réaliser !

1) ENERGY BALLS

Ingrédients :

– 100gr de Dattes dénoyautées

– 100gr de Noix de Cajou (non salées)

– 1 c à C d’Extrait de Vanille

– 50ml d’Eau

-Quelques pépites de chocolat noir

Recette :

  • Passer les noix de cajou au mixeur
  • Ajouter les dattes, l’extrait de vanille, le chocolat et l’eau et mixez à nouveau jusqu’à avoir un mélange relativement homogène
  • Former les energy balls à l’aide d’une cuillère à café et de vos mains
  • Placer les energy balls au réfrigérateur 1 à 2 heures et c’est prêt !

Astuce :

Personnellement, pour faire les pépites de chocolat je prends du chocolat noir pâtissier et je casse des morceaux à la main ou au couteau


2) TRUFFES PROTÉINÉES

Ingrédients :

– 230gr de Haricots rouges précuits égouttés

– 40gr d’Huile de coco

– 30gr de Cacao en poudre

– 30ml d’Eau

– 25gr de Pépites de chocolat

– 1 sachet de sucre vanillé

– (1 dosette de Protéines en poudre→ optionnel)

Recette :

  • Écraser les haricots en purée
  • Ajouter le sucre, la protéine, le cacao, l’huile de coco, et l’eau et bien mélanger jusqu’à avoir une pâte homogène
  • Ajouter le chocolat
  • Verser la pâte dans de petits moules en silicone
  • Placer au réfrigérateur 2h puis démouler et c’est prêt !

3) PUDDING DE CHIA

Ingrédients :

– 3 c à S de Graines de Chia

– 9 c à S de Lait végétal (le lait de coco est mon préféré)

– 1 portion de Fruit (fraises, banane, mangue,…)

– 1 c à C de Sirop d’Agave

Recette :

  • Placer les graines dans un verre ou une verrine
  • Ajouter le lait et le sirop et bien mélanger de façon à éviter que les graines s’agglomèrent trop
  • Placer au réfrigérateur au moins 30’ (une nuit dans l’idéal)
  • Couper le(s) fruit(s) en morceaux
  • Sortir le mélange et recouvrir de fruit

Astuce :

Tu peux également incorporer les morceaux de fruits au moment de mélanger le lait et les graines

A toi de jouer (et bon appétit) !

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