Bonjour cher athlète !
Mes élèves me demandent souvent des recettes de cuisine ou des idées d’en-cas sains.
Je te propose donc aujourd’hui 3 recettes d’en-cas sains et simples à réaliser !
1) ENERGY BALLS
Ingrédients :
– 100gr de Dattes dénoyautées
– 100gr de Noix de Cajou (non salées)
– 1 c à C d’Extrait de Vanille
– 50ml d’Eau
-Quelques pépites de chocolat noir
Recette :
- Passer les noix de cajou au mixeur
- Ajouter les dattes, l’extrait de vanille, le chocolat et l’eau et mixez à nouveau jusqu’à avoir un mélange relativement homogène
- Former les energy balls à l’aide d’une cuillère à café et de vos mains
- Placer les energy balls au réfrigérateur 1 à 2 heures et c’est prêt !
Astuce :
Personnellement, pour faire les pépites de chocolat je prends du chocolat noir pâtissier et je casse des morceaux à la main ou au couteau
2) TRUFFES PROTÉINÉES
Ingrédients :
– 230gr de Haricots rouges précuits égouttés
– 40gr d’Huile de coco
– 30gr de Cacao en poudre
– 30ml d’Eau
– 25gr de Pépites de chocolat
– 1 sachet de sucre vanillé
– (1 dosette de Protéines en poudre→ optionnel)
Recette :
- Écraser les haricots en purée
- Ajouter le sucre, la protéine, le cacao, l’huile de coco, et l’eau et bien mélanger jusqu’à avoir une pâte homogène
- Ajouter le chocolat
- Verser la pâte dans de petits moules en silicone
- Placer au réfrigérateur 2h puis démouler et c’est prêt !
3) PUDDING DE CHIA
Ingrédients :
– 3 c à S de Graines de Chia
– 9 c à S de Lait végétal (le lait de coco est mon préféré)
– 1 portion de Fruit (fraises, banane, mangue,…)
– 1 c à C de Sirop d’Agave
Recette :
- Placer les graines dans un verre ou une verrine
- Ajouter le lait et le sirop et bien mélanger de façon à éviter que les graines s’agglomèrent trop
- Placer au réfrigérateur au moins 30’ (une nuit dans l’idéal)
- Couper le(s) fruit(s) en morceaux
- Sortir le mélange et recouvrir de fruit
Astuce :
Tu peux également incorporer les morceaux de fruits au moment de mélanger le lait et les graines